合其家


今天要說的是一部影片,嚴謹?shù)恼f是一部紀錄片,片子里沒有如花似玉的顏值,也沒有曲折纏綿的情感。主人公是一個年過耄耋的日本廚師,取景地也僅是一間隱身于東京辦公大樓地下室僅有十多個座位的小店,全片樸實無華卻讓無數(shù)人在看過后感動不已。
這部紀錄片的中文片名叫《壽司之神》(英文名:Jiro Dreams of Sushi),片中的這位廚師就是在當代日本被稱為“壽司之神”的小野二郎,同時也是全球最年長的米其林三星大廚。全片講述的是這位86歲的握壽司職業(yè)者從事超過55年壽司制作的經(jīng)歷:透過鏡頭,可以看到在他漫長的廚藝生涯里,每天唯一做的事情,就是握壽司,不停地握各種各樣的壽司;心里眼里關(guān)注的,永遠只有瑣碎枯燥的細節(jié),沒有假期,沒有周末,卻把壽司這樣一種極其簡單的食品做出了美食家口中值得一生去等待的味道。要想吃到他家的壽司必須提前半年或者一年的時間預(yù)約,否則根本吃不到,即便如此,慕名者依然心甘情愿地排隊等待,這就是他的魅力。

這是一部令人懷著學(xué)習(xí)和感悟心態(tài)觀看的影片,因為從中可以觸動很多對于職業(yè)、對于人生、對于自我價值的思考。
我們生活在一個被浮躁和欲望充斥的時代,想要的很多,卻每每總是在為“得不到”和“已失去”而糾結(jié)苦惱,以至于“夢想很豐滿,現(xiàn)實太骨感”這樣的調(diào)侃成為了流行語。佛家有“因果”一說,其中一層意思就是什么樣的選擇決定了什么樣的結(jié)果。有夢想值得點贊,但更重要的是當面對挫折和誘惑的時候你是否還能不忘初心:就如合其家的戰(zhàn)略規(guī)劃是把事業(yè)做到百年以上,實現(xiàn)基業(yè)長青,而現(xiàn)在正處在草創(chuàng)階段。不可否認,像所有的創(chuàng)業(yè)型公司一樣,讓我們堅持下去的最大動力完全是來自對未來美好愿景的向往。如果在這個過程中你可以進入另一個很火爆很來錢的行業(yè);又或者你在工作不順心的時候恰好看到某個公司薪水豐厚的崗位招聘,試問此時你要選擇在合其家繼續(xù)堅持還是放棄?

“現(xiàn)在的人只想要輕松的工作,然后要有很多空閑時間,還要很有錢,但他們都沒想到要培養(yǎng)自己的技能。你在二郎壽司這樣的地方工作,就是一輩子投入這一行?!边@是《壽司之神》里給小野二郎供貨的賣蝦老板說的一句話,看起來充滿了黑色幽默,可這就是很多人正在想的事情。

合其家之所以與眾不同,很重要的一點就在于對創(chuàng)新的堅持,合其家靈魂中對于創(chuàng)新也有著清晰的描述:以符合經(jīng)濟規(guī)律、市場規(guī)律和自然規(guī)律的方式發(fā)展,并集中精力用心把技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用做到極致。《壽司之神》中有位美食評論家說小野二郎家的壽司是讓你每次去都有驚喜,每次都會覺得更好了。為什么會這樣?是因為這位大師一直追求精益求精與不斷提高,無時無刻都在考慮如何改進能夠讓壽司更加美味,即使在睡覺的時候都夢到在做壽司; 終其一生所追求的就是每次都要有提升,不斷的提升,不斷地追求味道。試想55年中每一天都在提升,常年累月的不斷疊加最后會大到一個什么樣的幅度?大師的高度也許我們很難復(fù)制,但是可不可以至少讓我們對自己正在合其家從事的工作多些專注、少些浮躁,專心做好自己的本職專業(yè),踏踏實實地用堅持的心態(tài)對自己的夢想負責,努力讓每一個今天都比昨天更優(yōu)秀一點。

但凡能夠在某一領(lǐng)域被“封神”的人,其實并沒有多少鮮為人知的秘密或訣竅。除了或許比常人超出一些的天資,剩下的便是“鍥而不舍、精益求精”的態(tài)度,這其實就是我們所說的“匠人精神”。我們一直在說“態(tài)度決定一切”,但是說說容易,做起來就難了。一個人在一段時間里堅持這種態(tài)度并不難,難的是一輩子始終堅持,對于企業(yè)亦是如此。
機遇的窗口稍縱即逝,成功的大門不會輕易敞開。合其家的事業(yè)是一種創(chuàng)造,而要把這種創(chuàng)造踐行落實直至做成百年基業(yè),更加需要不懈的探索與堅持。沒有捷徑、沒有參照、沒有僥幸,唯有與時間為友,并時刻保持一顆堅持的耐心:每一位職業(yè)經(jīng)理人每天都堅持對企業(yè)文化的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟并融入日常工作;每一位創(chuàng)始人、發(fā)起人每天都堅持嚴格按照公司的標準挑選對接商家并履行應(yīng)盡的職責;每一位加入【物物地圖】的商家每天都堅持不偷工減料、以次充好并積極踐行“物超所值”的承諾。不積跬步則無以至千里,當每一位合其家人每天都可以帶著追求極致的心態(tài),自然自發(fā)地把職責內(nèi)的事情都做到做好的時候,我們才會在并不遙遠的未來看到【物物地圖】覆蓋全球消費大市場的榮耀,收獲到自己夢想中的成功與精彩。

為什么每天起早貪黑,擁有了一些卻仍然會不時的感到焦躁、憂郁、惶恐?為什么感覺付出了很多,卻似乎永遠在為看不清的明天奔忙?如果你仍然會有這樣的念頭,那是因為還沒有把自己選擇的“事業(yè)”當成“志業(yè)”去經(jīng)營。真正的成功并不是成就了感興趣的事,而是能把不喜歡的事也同樣做得很好?!皳褚皇拢K一生”,“壽司之神”小野二郎的“匠人精神”傳遞給我們的是一種對于職業(yè)的尊重和堅持追求卓越的態(tài)度,這不也正是合其家的企業(yè)精神 “日學(xué)日進,追求獨到”所要表達的一份“職人之道”嗎
